導讀：我國是一個飼料生產(chǎn)大國，同時也是一個飼料消耗大國，每年在飼料的生產(chǎn)、加工、運輸與儲存過程中，都會損失大量的飼料。造成飼料損失的兩個主要因素分別是：飼料在存儲過程中的水分流失與飼料的霉變，兩者之間又存在著矛盾，因為飼料霉變的一個重要因素就是水分過高，那么如何做好飼料保水防霉工作呢？
一、飼料的霉變原因
飼料霉變實際上是霉菌大量生長和繁殖代謝導致的，飼料中常見的霉菌有曲霉屬、青霉屬和鐮刀菌屬等。飼料霉變對飼料經(jīng)濟效益造成巨大損失，主要表現(xiàn)在：降低了飼料的營養(yǎng)價值，影響了適口性，更為嚴重的霉菌產(chǎn)生霉菌毒素造成飼料產(chǎn)品毒素超標；嚴重危害動物健康和食品安全。因此預防并處理飼料霉變是飼料廠和牧場的重中之重，造成霉菌繁殖生長的主要因素：
1、飼料中的養(yǎng)分
一般飼料中碳源、氮源、某些生長因子、無機鹽等均可作為霉菌的養(yǎng)分；霉菌毒素一般利用的碳源和氮源較多，從簡單的葡萄糖分子到復雜的淀粉分子都可在不同程度上被霉菌利用；從小肽到蛋白胨；硫銨鹽、某些生長因子和無機鹽等，都可以被霉菌利用進行迅速繁殖代謝。
2、飼料的水分
霉菌生長繁殖代謝主要的條件之一是適宜的水分，一般來說，飼料中真正能被微生物利用的那部分水稱為自由水，可用水活度來判定，其值越接近于1，微生物生長繁殖越快。飼料中的水活度為0.98時，微生物生長繁殖較快，當水活度降為0.93以下時，部分微生物繁殖受到抑制，但霉菌仍能生長，當水活度降為0.7時，絕大部分微生物停止繁殖。
3、存儲溫度
溫度對霉菌的繁殖及代謝均有重要的影響，不同種類的霉菌其適宜溫度不同，大多數(shù)霉菌繁殖適宜的溫度為20～37℃，在0℃以下或50℃以上，不能代謝產(chǎn)毒或代謝產(chǎn)毒能力減弱。
4、飼料基質(zhì)
與其它微生物生長繁殖的條件一樣，不同的飼料基質(zhì)霉菌生長的情況是不同的，一般而言，營養(yǎng)越豐富的飼料其霉菌生長的可能性就越大。實驗證實，同一霉菌菌株在同樣培養(yǎng)條件下，以富于糖類的小麥、米為基質(zhì)比油料為基質(zhì)的黃曲霉毒素產(chǎn)毒量高。
三、推薦解決辦法
凱邁生物作為中國飼料添加劑進口商，專業(yè)為國內(nèi)客戶提供技術(shù)服務(wù)和信息咨詢。來自德國的世界500強公司—巴斯夫在飼料保水防霉方面取得新進展。
巴斯夫露保衛(wèi)
有效成分：丙酸53.5%、丙二醇11.5%、銨9.5%
成分：丙酸53.5%，無腐蝕性，液體，有刺激氣味，與水互溶
包裝：200L/桶，1000L/桶
主要功能： 調(diào)控飼料水分，提高飼料廠效益； 防止飼料霉變； 減少飼料在加工及使用過程中的粉塵，尤其是蛋雞粉料； 提高飼料加工效率，節(jié)能降耗； 改善飼料外觀，蛋雞料玉米顏色加深； 改善飼料適口性，提高采食量。
1、耐腐蝕揮發(fā)性
經(jīng)試驗測試，露保衛(wèi)本身無腐蝕性，對飼料制作設(shè)備不腐蝕。露保衛(wèi)在制粒溫度90℃情況下，揮發(fā)性僅為純丙酸的10%，解決了丙酸的揮發(fā)性問題，有效降低了飼料在制粒過程中及存貯中的損失。
2、良好浸潤性
露保衛(wèi)中含有11.5%的丙二醇，具有潤濕作用，能提高滲透性，降低飼料的水活度，改變水表面的張力。
在飼料制粒或膨化前，露保衛(wèi)高浸潤滲透性能使丙酸均勻的滲透飼料中，起到有效防霉作用。
3、穩(wěn)定性強
露保衛(wèi)具有穩(wěn)定性好的特點，抗揮發(fā)性—制粒條件對其影響低，制粒條件下?lián)p失低。黏稠性—外界溫度對其影響低，低溫情況下不粘結(jié)，通常氣溫條件下對粘性影響不大，不影響生產(chǎn)。
小結(jié)：巴斯夫露保衛(wèi)能有效減少飼料在加工及使用過程中的粉塵，尤其是蛋雞粉料；提高飼料加工效率，節(jié)能降耗；改善飼料外觀，料玉米顏色加深。使用露保衛(wèi)作為飼料保水防霉劑，能夠增強飼料在生產(chǎn)、加工、運輸和儲存過程中水分的保留率，同時減少飼料發(fā)霉變質(zhì)誘因。
