飼用添加劑的用量與用法

導(dǎo)語：隨著人類環(huán)保意識的加強(qiáng) ,生活水平的提高,養(yǎng)殖環(huán)境與養(yǎng)殖飼料的安全問題越來越受到世人的關(guān)注。飼料工業(yè)和畜禽生產(chǎn)也逐漸由竭力追求能提高生產(chǎn)力和飼料轉(zhuǎn)化率、增強(qiáng)動物體抗病能力、獲得較高報(bào)酬, 向?qū)で?/span>對人畜無毒副作用、對環(huán)境無污染的添加劑轉(zhuǎn)變 。酸化劑是具有抗病、無污染、無殘留、無毒副作用、使用安全、效果確定的保健添加劑,具有潛力和研究價(jià)值。

目前使用的飼用酸化劑可分為無機(jī)酸、有機(jī)酸和復(fù)合酸化劑三種。復(fù)合酸化使用效果優(yōu)于無機(jī)酸和有機(jī)酸, 既保證消化道中PH值的合理變化又可參與體內(nèi)一系列反應(yīng) ,是比理想的酸化劑。

1、無機(jī)酸

無機(jī)酸的種類較多,已研究并應(yīng)用于家禽中的無機(jī)酸主要有硫酸 、鹽酸和磷酸等。硫酸和鹽酸的酸性強(qiáng),對機(jī)體組織有很強(qiáng)的刺激性和腐蝕性 ,會對飼養(yǎng)的動物 、養(yǎng)殖設(shè)備及工人身體都帶來很大的危害,這類酸化劑會影響動物體內(nèi)的礦物質(zhì)代謝, 產(chǎn)生鈣的負(fù)平衡現(xiàn)象,對動物骨骼發(fā)育造成不良影響 ,現(xiàn)在這兩種無機(jī)酸基本已被市場淘汰 。磷酸的腐蝕性比硫酸和鹽酸小 ,飼料中添加磷酸可以使飼料的PH值很快下降 ,對動物、設(shè)備和人體都相對安全。但過量使用磷酸同樣會引起飼料中鈣和磷比例失衡,部分磷酸沒有被充分利用就排出體外 ,造成環(huán)境污染。目前,在飼料工業(yè)中基本不再用單一無機(jī)酸作為酸化劑。

2、有機(jī)酸

目前 ,在飼料工業(yè)中使用的有機(jī)酸化劑主要有檸檬酸、延胡索酸 、乳酸 、甲酸 、丙酸等 。不同的有機(jī)酸各有其特點(diǎn) ,但國內(nèi)使用最廣泛的是檸檬酸和延胡索酸 。

(1)檸檬酸:檸檬酸可增加采食量和日增重 ,提高飼料利用率 ,增強(qiáng)抗病力。如高溫季節(jié), 在肉仔雞日糧中添加檸檬酸 ,能提高仔雞的采食量、飼料利用率及日增重;對不同日齡,不同用途的雞而言,添加的量有一定的變化。

研究表明:TMR日糧中添加0.5%的檸檬酸可使雞對新城疫免疫效價(jià)提高一倍以上;對肉仔雞而言, 檸檬酸的添加量以 0.1%為宜, 超過0.1%,各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)有下降趨勢。

(2)延胡索酸:延胡索酸可作為禽的增重劑 ,日糧中添加延胡索酸可提高肉仔雞對氮和脂肪的利用率,使代謝能轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品能的效率提高;雛雞飼料中投喂 0.1%的延胡索酸,可有效預(yù)防啄癖, 降低腹瀉率,提高成活率。

前蘇聯(lián)研究表明 :在肉用仔雞飼料中添加0.15%的延胡索酸和肉用仔鴨飼料中添加0.25%的延胡索酸,增重提高1.58%-5.35%,飼料消耗降低3.2%-6.2%, 成活率提高6.6%-12.2%;在番鴨肥育試驗(yàn)中,4-8周齡添加0.15%-0.2%延胡索酸 ,可促進(jìn)羽毛生成,單位產(chǎn)品耗料 量下降2.1%-4.9%。在雛雞日糧中添加0.3%延胡索酸 ,日增重、飼料利用率、成活率分別比對照組提高 15.3%、14.55%和7.56% 。

3、復(fù)合酸化劑

復(fù)合酸化劑相比于無機(jī)酸和有機(jī)酸, 能更好地提高成活率和動物的采食量, 降低腹瀉率和料肉比 ,降低成本,提高經(jīng)濟(jì)收益 。目前主要使用的有全酸復(fù)合型酸化劑和酸鹽復(fù)合型酸化劑。全酸復(fù)合型酸化劑一般指那些以某一種酸作為主要有效成分, 再配合其他的一種或幾種酸來達(dá)到協(xié)同作用。

全酸復(fù)合型酸化劑由幾種可在不同PH值范圍起作用的酸復(fù)配在一起 ,有更廣的抑菌和調(diào)菌區(qū)系 。酸鹽復(fù)合型酸化劑是由有機(jī)酸及有機(jī)酸鹽復(fù)配而成的一種飼料酸化劑。這種新一代復(fù)合型飼料酸化劑 ,在配方技術(shù)上更趨于科學(xué)合理,作用功能上克服了全酸復(fù)合型酸化劑的不足 ,有較高的緩沖能力 ,避免動物胃腸道酸度產(chǎn)生過大波動, 能長時(shí)間保持一個(gè)穩(wěn)定的酸性消化環(huán)境 。以下是幾種常見酸化劑使用效果 。

復(fù)合酸化劑（巴斯夫露保衛(wèi)、巴斯夫露?？担┌?.1%、0.2%、0.3%、0.4%添加到1日齡商品代用肉雞玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧中,結(jié)果發(fā)現(xiàn)0.1%、0.2%、0.3%組無一例腹瀉,0.1%組腹瀉率為7.69%;0.1%組成活率為98.72%,比對照組成活率(88.6%)提高了12.5%和10.26%, 提高了生產(chǎn)性能 。

小結(jié)：以上對照實(shí)驗(yàn)表明:以玉米、豆粕及其他谷物為基礎(chǔ)的含酸結(jié)合物低的日糧, 添加酸化劑的效果較好;日糧蛋白質(zhì)過高,會使酸化劑效果下降。有機(jī)酸盡管在諸多方面有益,但某些有機(jī)酸仍具有腐蝕性;大多有機(jī)酸在溶解性、提高酸度、飼料加工性能及添加成本方面有較多不如意的地方;日糧中添加有機(jī)酸不能改進(jìn)干物質(zhì)的氮的消化率。復(fù)合酸化劑在飼料中添加量比單一型的要小 ,作用效果更顯著,在動物體內(nèi)殘留更少, 添加效果優(yōu)于無機(jī)酸和單一的有機(jī)酸 ,這與酸化劑的作用機(jī)理密不可分 。