飼用酸化劑的誤區(qū)

導(dǎo)語(yǔ)：酸化劑是目前畜牧生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用的飼料添加劑, 可是在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中，很多養(yǎng)殖朋友對(duì)于酸化劑的應(yīng)用不甚了解，導(dǎo)致在應(yīng)用過(guò)程中存在很多誤區(qū)，本文通過(guò)對(duì)酸化劑的作用機(jī)理及影響酸化劑充分發(fā)揮的因素作一綜述, 以使酸化劑更有效并廣泛地應(yīng)用于飼料生產(chǎn)中。

一、豬飼用酸化劑使用誤區(qū)

1、仔豬飼用酸化劑使用誤區(qū)

很多養(yǎng)殖朋友在仔豬喂養(yǎng)過(guò)程中存在誤區(qū)，認(rèn)為仔豬或幼齡乳豬不需要使用酸化劑，其實(shí)這是不正確的。

對(duì)于仔豬來(lái)說(shuō)飼用酸化劑?具有非常重要的作用，主要是因?yàn)閿嗄糖昂蟮娜樨i、保育小豬，由于其胃腸道發(fā)育未完善，胃酸分泌不足，對(duì)固體飼料消化能力較差，不加酸則易引起小豬營(yíng)養(yǎng)性拉??；所以這階段加酸主要目的是彌補(bǔ)幼小仔豬胃酸分泌不足，添加量要根據(jù)小豬的生理特性及飼料的系酸力（日糧類型）而定。一般地，在玉米-豆粕-乳清粉的日糧中，復(fù)合型飼料酸化劑（1%水溶液PH值為1.8～2.3）添加量為2～3kg/T全價(jià)料。

2、育肥豬飼用酸化劑的使用誤區(qū)

在育肥豬的飼喂過(guò)程中可以不添加酸化劑，因?yàn)橛守i本身分泌的胃酸已經(jīng)充足，不再需要添加酸化劑，其實(shí)這也是一個(gè)重要的誤區(qū)。

對(duì)于中大育肥豬，加酸主要目的不是因消化不良，而是要抑制飼料中一些致病菌生長(zhǎng)、或者提高一些雜粕適口性，因此其添加量可相應(yīng)減少。如復(fù)合型飼料酸化劑（1%水溶液PH值為1.8～2.3）添加量為1～2kg/T全價(jià)料。

但是如果要減少或不用抗生素，則酸化劑用量可能要達(dá)到5～10kg的用量。?一般來(lái)說(shuō)，單一酸化劑用量范圍在5～30kg/噸全價(jià)料，復(fù)合磷酸型酸化劑1～3kg/噸全價(jià)料，最高不超過(guò)10kg，而復(fù)合乳酸型酸化劑用量2～5kg，最高用量不超過(guò)20kg。如過(guò)量的使用酸化劑既會(huì)影響飼料的適口性，對(duì)小豬又會(huì)反憒性地抑制胃酸分泌，不利于其消化道的發(fā)育，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致酸中毒。

二、對(duì)酸化劑的作用機(jī)理的誤區(qū)?

很多人對(duì)于酸化劑的理解上存在著誤區(qū)，認(rèn)為在酸化劑進(jìn)入到動(dòng)物的胃腸道之前，不會(huì)對(duì)飼喂養(yǎng)殖造成影響，只有進(jìn)入腸胃之后才能對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生影響，沒(méi)有必要提前添加酸化劑，只有在飼喂前添加酸化劑即可，其實(shí)這種想法是不正確的。

在對(duì)飼料加工過(guò)程、貯運(yùn)過(guò)程中添加酸化劑都不會(huì)對(duì)飼料產(chǎn)生負(fù)面影響（如，產(chǎn)氣、產(chǎn)酸味，色澤變化，甚至養(yǎng)分損失等）。雖然酸化劑是在進(jìn)入到胃腸道后，酸根離子在水溶液作用下釋放出來(lái)，甚至可以促使氯化物如食鹽解離，釋放出鹽酸，從而有效避免飼料中堿性物質(zhì)對(duì)胃酸中和作用，使胃腸道始終保持著較低的PH值環(huán)境，以利于動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，抑制外來(lái)有害微生物在胃腸道定植。

但是，在飼料存在發(fā)霉變質(zhì)或者需要預(yù)防飼料霉變，也可以通過(guò)交聯(lián)包被技術(shù)對(duì)飼料進(jìn)行酸化劑的添加，能夠在提高適口性的同時(shí)，幫助飼料起到防霉抗霉的作用。

比如預(yù)混料專用型巴斯夫露保衛(wèi)、巴斯夫露?？?/a>與飼料中堿性物質(zhì)基本沒(méi)反應(yīng)，在水溶液條件下能將食鹽解離成鹽酸，就很好地說(shuō)明了這一觀點(diǎn)。?

三、對(duì)飼用酸化劑與抗生素的誤區(qū)

很多人對(duì)酸化劑或抗生素的區(qū)別在理解上存在著很大的誤區(qū)，對(duì)于這個(gè)誤區(qū)，我們應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行分析。

1、添加酸化劑是彌補(bǔ)小豬胃酸分泌不足，緩沖飼料中堿性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)對(duì)胃酸的中和作用，從而提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，防制營(yíng)養(yǎng)性下痢；很多人認(rèn)為可以使用抗生素替代酸化劑來(lái)防制呼吸道方面疾病和提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的作用，這本身就是一個(gè)錯(cuò)誤，抗生素在飼用添加方面受到很嚴(yán)厲的限制。我們?cè)陲暳现刑砑铀峄瘎?，在某種程度上是替代一些抗生素的功效。

2、許多養(yǎng)殖朋友認(rèn)為使用酸化劑不能替代抗生素的功能，其實(shí)這也是一個(gè)誤區(qū)，因?yàn)閷?duì)酸化劑的認(rèn)知不足導(dǎo)致理解上的偏差。不同類型的酸化劑，其對(duì)胃腸道的微生物類別起作用基理是不一樣的，有機(jī)酸中揮發(fā)性有機(jī)酸如甲酸、乙酸、丙酸、丁酸等可通過(guò)直接擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，降低細(xì)胞內(nèi)pH值，抑制某些大分子如DNA、RNA、蛋白質(zhì)或脂類等細(xì)胞膜的組成成分的代謝，破壞病原菌細(xì)胞膜的完整性，而起到殺菌作用，這點(diǎn)與部分促生長(zhǎng)類的抗生素如黃霉素、新霉素等。

3、酸化劑的添加量多少與替代多少抗生素，取決于飼料營(yíng)養(yǎng)水平、飼養(yǎng)衛(wèi)生條件、管理水平等。

4、正視一個(gè)觀點(diǎn)，酸化劑與抗生素一樣都不是萬(wàn)能的，并不是什么功能都有什么病都能治。在養(yǎng)殖過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)畜禽突發(fā)疾病的情況下還是需要配合藥物進(jìn)行治療的。并不是添加一些酸化劑就能“包治百病”，但是酸化劑在某種程度上減少了突發(fā)疾病的可能性。

小結(jié):飼料酸化劑對(duì)于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)添加具有積極的意義，在抗生素監(jiān)管日趨嚴(yán)厲的今天，只有充分、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧私夂褪褂盟峄瘎┎拍芨玫臑轲B(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)造更多的收益。目前市面上的酸化種類很多包括單一酸、復(fù)合酸及其鹽類等酸化劑，整個(gè)市場(chǎng)上的酸化劑產(chǎn)品“良莠不齊”，建議選擇一些大廠生產(chǎn)的酸化劑產(chǎn)品，降低養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。